Vegetarische Ohne Hick-Hack Bällchen-Pilz-Pfanne

Vegetarische Ohne Hick-Hack Bällchen-Pilz-Pfanne - Leckere vegetarische Rezepte – The Vegetarian Butcher

25 Minuten

2 Portionen

ZUTATEN

120 g Reis
1 Packung The Vegetarian Butcher Vegetarische OHNE-HICK-HACK BÄLLCHEN (Mini-Frikadellen auf Sojabasis)
2 EL Rapsöl
1 kleine Zwiebel
200 g Champignons
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 Msp. Jodsalz
Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauchröllchen

Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Ohne-Hick-Hack Bällchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten und herausnehmen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Champignons im restlichen Öl anbraten. Gemüsebrühe zugießen und 5 Minuten köcheln lassen. Kochcreme zugießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Ohne-Hick-Hack Bällchen zufügen und 1 Minute in der Sauce erhitzen. Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen. Reis dazu servieren.

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