Gratinierte vegane Chick-Eria Filets

Dieses vegane Rezept für gratinierte Chick-Eria Filets wird sofort auf Platz eins Ihrer Lieblingsrezepte landen. Knusprig panierte und gratinierte Filets in einer Tomatensauce. Köstlich!

45 Minuten

4 Portionen

ZUTATEN

50 g Mehl
1 TL Italienische Kräutermischung
15 g Speisestärke
2 Packungen The Vegetarian Butcher Vegane CHICK-ERIA FILETS
100 g Panko Paniermehl
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 Msp. Jodsalz
Pfeffer
150 g vegane Mozzarella-Alternative
100 g geriebene vegane Parmesan-Alternative
10 g frischer Thymian
300 g Spaghetti

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen.
Mehl, getrocknete Kräuter, Speisestärke und 125 ml Wasser zu einer Paste verrühren. Chick-Eria Filets damit bestreichen.
Panko-Paniermehl auf einen tiefen Teller streuen und die Filets vollständig damit bestreuen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit den Tomaten in einer großen Auflaufform mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Chick-Eria Filets darauflegen. Mit der in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Alternative, der geriebenen Parmesan-Alternative und dem Thymian garnieren. 20 Minuten im Ofen überbacken.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Spaghetti zu den gratinierten Chick-Eria Filets servieren.

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