Vegane Tandoori Sieht-Chick-Aus Burger

Für den indischen Gurkensalat Gurke der Länge nach aufschneiden, Kerne mit einem Löffel herauskratzen und in dünne, halbe Scheiben schneiden. Schalotte schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Minze hacken. Limette auspressen. Gurke mit Schalotte, Knoblauch, Minze und 1 TL Garam-Masala-Pulver vermischen. Mit Limettensaft abschmecken und 2 Stunden marinieren.

Grill auf 200 °C aufheizen.

Sieht-Chick-Aus Burger rundherum mit der Tandoori-Paste bestreichen. Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Ciabatta-Brötchen aufschneiden.

Joghurtalternative mit Tandoori-Pulver und 2 TL Garam-Masala-Pulver verrühren.

Auberginenscheiben auf beiden Seiten grillen, bis sie weich sind. Die marinierten Sieht-Chick-Aus Burger 2 Minuten pro Seite grillen. Ciabatta-Brötchen auf dem Grill kurz rösten.

Brötchen mit Tandoori-Joghurtalternative bestreichen. Mit Gurkensalat, Sieht-Chick-Aus Burger und Auberginenscheiben belegen. Mit etwas Tandoori-Joghurtalternative abschließen.