Caesar Salad mit Crispy Chickimicki Burger

Caesar Salad mit Crispy Chickimicki Burger

Ein veganer Caesar Salad mit Crispy Chickimicki Burger, der Knuspriges und Weiches in einem leckeren Bissen vereint.

30 Minuten 

4 Portionen

ZUTATEN

  • 300 g Salatherzen
  • 6 EL Hellmann´s vegan Mayo
  • 1 TL Senf
  • Saft von ½ Zitrone
  • 150 g vegane Parmesanflocken Ersatz
  • Pfeffer
  • 1 Ciabattabrot
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Packung The Vegetarian Butcher CRISPY CHICKIMICKI BURGER vegane knusprig panierte Burger-Patties auf Sojabasis
  • 100 g Radieschen
  • 2-3 EL gehackte Petersilie

Herstellung

  1. Salat in Streifen schneiden und in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser waschen.

  2. Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und die Hälfte des Parmesanersatzes mischen und mit einem Stabmixer zu einem glatten Dressing pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.

  3. Ciabattabrot in kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Brot goldbraun braten. Das Brot auf einem Teller abkühlen lassen.

  4. Crispy Chickimicki Burger nach Packungsangabe zubereiten. Anschließend Burger in Streifen schneiden.

  5. Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Dressing in einer Schüssel mit dem Salat und den Radieschenscheiben vermischen.

  6. Salat mit Ciabatta-Croutons, knusprigen Burgerstreifen, restlichem Parmesanersatz und Petersilie anrichten.

 
         
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