Lasagne Bolognese mit Hick-Hack-Hurra

Lasagne Bolognese mit Hick-Hack-Hurra

Lasagne Bolognese mit Hick-Hack-Hurra - Leckere vegetarische Rezepte – The Vegetarian Butcher

60 Minuten 

3 Portionen

ZUTATEN

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Gemüse (Möhren, Zucchini, Paprika und Lauch)
  • 2 1/2 EL Olivenöl
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 180 g The Vegetarian Butcher Veganes HICK-HACK-HURRA (Hack auf Sojabasis)
  • 25 g Mehl
  • 350 ml Haferdrink ungesüßt vegan
  • 2 EL vegane Hefeflocken
  • geriebene Muskatnuss
  • 9 Lasagneblätter

Herstellung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüse putzen, waschen und klein schneiden.

  2. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Oregano zufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hick-Hack-Hurra zufügen und untermischen.

  3. Restliches Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Mehl zufügen und anschwitzen lassen. Haferdrink unter Rühren zugießen und aufkochen lassen. Béchamelsauce mit Hefeflocken, Muskat, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

  4. In eine Auflaufform (ca. 20x20 cm) abwechselnd Sauce und Lasagneblätter geben. Mit Tomatensauce beginnen und mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen. Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 35 Minuten backen. Lasagne ggf. zum Ende der Backzeit abdecken.

 
         
 
        
 
       
 
      
 
     
 
    

   
 
  
  
  

 
  
 
 
  

   
 
    
 
     
 
      
REZEPTE
 
      
Das könnte dir auch gefallen
 
     
 
    
 
   

   
 
     
    
 
     
 
      
 
        
        

           
         
 
           
         
  
        
 
        
      
 
     
 
    
 
   

  
 
 
 

 
  
 
 
  

   
 
     
    
 
     
 
      
 
       
 
        
 
         
 
          
 
          




TVB DVS Website Assets


 
         
 
        
 
        
 
         
 
          
 
           
Shop finder
 
           
Finde heraus, wo es unsere Produkte zu kaufen gibt
 
           
Händler finden